Vinha plantada no meio de um dos motu de Rangiroa, degustação de rum e vinhos brancos ou rosés, manuia Rangiroa! A propriedade abrange seis hectares de vinha e um hectare de cana-de-açúcar. Vale a pena fazer um desvio até este atol para ver o único vinhedo da Polinésia Francesa.
Trop de houle, impossible de plonger aujourd’hui ? Allez faire un tour du côté
du domaine de Dominique Auroy pour uma degustação de rum e vinhos no meio de um atol! Após numerosos testes, três hectares de vinha foram plantados em 1997 num pequeno motu em Rangiroa. Em 2000, ocorreu a primeira colheita de vinho polinésio com quase 50 kg de uvas colhidas. Hoje, três vinhos brancos, um doce e dois secos, além de um rosé, envelhecem nas caves de Rangiroa. Depois desta boa prova de vinhos do Pacífico… Deixe-se seduzir por mais uma prova. Você pode não saber, mas não há apenas vinhas crescendo no atol de Rangiroa, há também cana-de-açúcar… E com ela fazemos rum, um rum branco orgânico: Mana’o Rangiroa. Para ser consumido com moderação, claro. Os preços variam dependendo do produto.
Vinhos brancos e rosés e rum, “made in Rangi”
Além da magnífica vida marinha, há outro tesouro para descobrir em Rangiroa – o vinho polinésio. A adega é bastante recente, tendo as primeiras vinhas sido plantadas em 1997, mas os vinhos brancos e rosés têm uma reputação internacional crescente, tanto pela geografia única da vinha como pela qualidade do próprio produto. O solo de coral e o sol durante todo o ano significam que as uvas podem ser colhidas a cada 5 meses ou mais, produzindo duas colheitas por ano. Após muita pesquisa e testes, as variedades de uva consideradas mais produtivas e gratificantes foram Carignan tinto, Itália e Muscat de Hamburgo. Produzem vinhos refrescantes com notas de frutas cítricas e exóticas.
Existem também vários hectares de cana-de-açúcar na ilha de Rangiroa, que são usados para produzir um excelente rum branco orgânico, Mana’o Rangiroa. A cana-de-açúcar, variedade milenar, é colhida e prensada em Rangiroa antes de ser enviada ao Tahiti para destilação. Talvez isso explique porque é um rum que viaja bem! Para ser consumido com moderação, claro.
Experiências de sabor em Rangiroa
Experimente uma verdadeira experiência de sabor na ilha de Rangiroa. Aproveite a sua viagem às Ilhas Tuamotu para saborear pratos locais e tradicionais. Qual a melhor maneira de mergulhar na cultura das Ilhas de Tahiti ? Peixe cru com leite de coco, frango fafa, fafaru, matai, saboreie os sabores polinésios.
A gastronomia da Polinésia Francesa mistura sabores variados e produtos locais de qualidade. O tradicional peixe cru aromatizado com leite de coco, acompanhado de legumes e temperado com raspas de limão é suculento. Um verdadeiro deleite para as papilas gustativas. Como você pode aproveitar ainda melhor essa experiência de sabor? Participando de um show de dança polinésia. Uma excelente maneira de desfrutar plenamente de Rangiroa, As Ilhas de Tahiti e sentir o Mana.
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